Плоды барбариса обыкновенного.

(Berberis)-семейство барбарисовых.Ростёт в Европе,на Кавказе, а также на Дальнем востоке и юге Сибири, в основном в лесостепной полосе.Плоды барбариса редко едят свежими, так как они довольно мелкие и кислые из-за большого содержания кислот в т. ч. и аскорбиновой.В основном из ягод варят варенье и джем.Сушёный барбарис ароматная приправа ко многим блюдам,а в корнях и коре растения содержится алкалоид берберин,который применяется при воспалительных процессах и заболеваниях печени и желчного пузыря.